ファッションノート いろいろ

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これぞダイエットフード♪しらたきのヘルシーレシピ


レシピの前に”しらたき”のこと♪

しらたきのカロリーが低い理由は96%~97%が水分でできているため。

炭水化物をしらたきで置き換える際にはポイントがあります。
それは、アク抜きをきちんとすることです。

もうひとつは、アク抜きしたしらたきを乾煎りすることです。
チリチリっと音がするまで、炒めましょう。
アク抜きと乾煎りをしっかりすることがおいしくするコツです。

こんにゃく独特の臭みが取れます。
食感もそれらしくなので、
ちゃんと違和感なく満足感を得られるはずです。

煎りしらたきの☆明太バター炒め

しらたきは熱湯でサッと茹でて、から煎りするので、臭みが全くありません。めんつゆでコクを出しました。

材 料(2人分)
しらたき1パック
●明太子大きさにより、1/3〜2/3腹
●バター大さじ1
●めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1/2
☆海苔1/4枚
☆ブラックペッパー(あれば)適量
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070026448/

しらたきチャンプルー

麺の代わりにしらたきを使えば、ヘルシーなひと皿に。火の通りが早い食材ばかりなので、さっとできます。

材料 (2人分)
しらたき 1袋(約200g)
玉ねぎ 1/2個
にら 1/4束
もやし 1/2袋
桜えび 5g
削り節 2パック(約10g)
溶き卵 2個分
ごま油 しょうゆ 塩 粗びき黒こしょう
http://www.orangepage.net/recipes/detail_144456

しらたきナポリタン

しらたき…大1袋(約300g)
ベーコン…3~4枚(約70g)
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…2個
にんにくの薄切り…1/2片分
ソース
 ・トマトケチャップ…大さじ4 1/2
 ・しょうゆ…小さじ1
・塩、こしょう、バター
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/13734/

ネバトロスタミナしらたき麺

しらたき 1パック(160g)
大和芋 100g
オクラ 4本(約50g)
キムチ 50g
納豆 1パック(45g)
韓国のり 2枚
かつおぶし 少々
水100cc
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
ポン酢 大さじ1
http://ameblo.jp/wii-diet-123/entry-11542233101.html

しらたきのカレー風味汁麺

しらたき…2袋(約400g)
とりもも肉…1枚(約300g)
ゆでたけのこ…50g
チンゲンサイ…1株
長ねぎ…1/3本
スープ
 ・湯…4カップ
 ・しょうゆ…大さじ1
 ・とりガラスープの素…大さじ1/2
 ・カレー粉…小さじ1
 ・塩…小さじ1/2
 ・こしょう…少々
・塩、こしょう、オリーブ油
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/12905/

しらたきとたっぷりきのこのコチュジャン炒め

具はしらたきときのこだけ。しかもどっさりだから食物繊維たっぷりだし、ダイエットに最適!
ガッツリ食べた感あるのにだいぶヘルシーです。

しらたき 2袋(180g×2)
お好きなきのこ どっさり

にんにく 1片(みじん切り)
鷹の爪 1本(種を取って細かく刻む)
ごま油 適量
しょうゆ 大さじ1~
コチュジャン 大さじ1
白すりごま 小さじ2
http://ameblo.jp/yurianju/entry-11981707591.html

アラビアータ

しらたき1袋
トマト缶 半分
ベーコンスライス 1~2枚
なす 1本
オリーブオイル
にんにく
鷹の爪
コンソメ

黒胡椒
醤油  数滴
パセリ
http://googirl.jp/daieltuto/1301shirataki582/

しらたきヌードル

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