こんにゃくは冷凍するとお肉にの食感になるの? 氷こんにゃくレシピ

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節約とダイエットの味方、こんにゃく

安く手に入り、
とっても低カロリーで人気のこんにゃく。
それがお肉のように?

凍りこんにゃくとは

「氷こんにゃく」は、凍らせる前とくらべると、中身がスカスカ。
冷凍することで水分が抜け、肉のような噛みごたえのある食感が生まれるのだそうです。

氷こんにゃくは、ダイエットの万能食材!?

こんにゃく100グラムのカロリーは、なんとわずか5kcalなんです!

そんな低カロリーな「こんにゃく」ですが、食物繊維も豊富なのでダイエット効果も期待できます。
さらに、お肌の保湿にも効果バツグンなんですよ!

食物繊維で便秘解消とお肌ツルツル効果

「こんにゃく」に含まれる食物繊維は、100グラム中2.2グラム。
(食物繊維が豊富といわれているさつまいもは、100グラム中3.5グラム)

「こんにゃく」の食物繊維は胃腸の中で消化されず、腸を大掃除してくれます。

早速、氷こんにゃくを作って行きましょう!!

氷こんにゃくの作り方は簡単です。24時間芯まで凍らせて、お湯で解凍したらしっかり水気を切るだけ。これで全てのレシピの大元になる氷こんにゃくが完成です。

氷こんにゃくのレシピ

出典locari.jp

「コンから」は、氷こんにゃくと同量の鶏もも肉でつくった場合とくらべると、およそ487kcalもヘルシーだそうです

http://kumiko-jp.com/archives/40231.html

噛みごたえのある鶏もも肉になります。カロリーは普通の唐揚げより487kcalもダウンします。

出典locari.jp

・・・ところで、これ、美味しそうな焼き鳥ですよね!
実はこれ、焼き鳥ではなくて「氷こんにゃく」を使った焼き鳥そっくりの料理なんです!

http://r-yakuzaishi.net/blog/%E6%B0%B7%E3%81%93%E3%82%93%E3%81%AB%E3%82%83%E3%81%8F%E3%81%A7%E4%BD%8E%E3%82%AB%E3%83%AD%E3%83%AA%E3%83%BC%E6%BA%80%E8%85%B9%E3%83%80%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%83%E3%83%88/

ぶつ切りにした氷こんにゃくは、調理すると歯ごたえがあって、とてもジューシー!♪
牛、豚、鶏のぶつ切り肉を利用するようなお料理なら、氷こんにゃくで代用できますよ!

こんにゃくの水っぽさも匂いもなし!クセになる美味しさです♪ 作り置きしてお弁当にも☆

http://cookpad.com/recipe/3212406

繊維質で弾力があり、噛む回数が激増するのでダイエットに最適かと。
コンニャクは低カロリーでヘルシーだしね!

http://yukichisensei.com/post-13120/

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