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糖質制限ダイエットのお供に!「粉豆腐」を使ったレシピ15選


粉豆腐って何なの?

粉豆腐は、豆腐を乾燥させて作った高野豆腐を粉にしたものです。最近では、高タンパク低カロリーなことからダイエットに良いと注目の食材なんです。

糖質制限ダイエットにも効果的★

カルシウム、マンガン、銅、鉄、亜鉛などは豊富ですから糖質制限ダイエット中には、積極的に取り入れたい食材

糖質制限で小麦粉使えなくて粉豆腐で唐揚げ作ったら悲しい味唐揚げでむせたの初めて

信州伊那谷でしか買えないの?

でも心配無用!粉豆腐は自宅で作れます!

粉豆腐の作り方はとっても簡単。高野豆腐をすりおろすだけでいいんです。カチカチの高野豆腐ですが、スポンジ状になっているので意外と簡単にパウダー状になります。

粉豆腐を使ったおかずレシピを一挙にご紹介♫

■材料
粉豆腐 80グラム
にんじんみじん切り 1/3本分
長ねぎのみじん切り 1/2本分
干ししいたけ 3枚
鶏ひき肉 100g
だし汁  400cc
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ2と1/2
減塩塩 小さじ1/2〜2/3
サラダ油 小さじ2

■レシピ
http://cookpad.com/recipe/3723034

■材料 (☆4個分☆)
☆油揚げ 2枚
☆干しシイタケ 2本
☆ニンジン 3センチ
☆インゲン 3本
☆卵 2個
☆粉豆腐 大さじ3
☆だし汁  400cc
☆砂糖 大さじ1・5
☆みりん  大さじ1
☆醤油 大さじ1
☆水菜 適量

■レシピ
http://cookpad.com/recipe/3457778

■材料 (4人分)
粉豆腐 50g
牛乳 100cc
玉ねぎ(スライス) 1/4 個分
オクラ 10本
人参 1/3 本
ゆで卵 1個
ハム 4枚
マヨネーズ 大さじ3
塩、胡椒 少々
白ごま 大匙1

■レシピ
http://cookpad.com/recipe/3452138

■材料 (4人分)
新あさひ粉豆腐 50g
卵 4個
★だし汁  1/2カップ
★砂糖 大さじ2
★醤油 小さじ1/2
★塩 小さじ1/2
サラダ油 適宜

■レシピ
http://cookpad.com/recipe/3644174

■材料 (4人分)
新あさひ粉豆腐 80g
人参 1/2本
玉ねぎ中 1個
里芋 3個
冬菜 適宜
だし汁  450cc
砂糖 大さじ3
うすくち醤油  大さじ2
塩 小さじ1/2
卵 2個
重曹(なくても可)  耳かき1/2杯

■レシピ
http://cookpad.com/recipe/3322046

■材料 (4人分)
合い挽き肉 300g
粉豆腐 40g
牛乳 80cc
玉ねぎ 1個
☆卵 1個
☆ナツメグ  少々
☆塩コショー 少々
★砂糖 大さじ1
★しょうゆ 大さじ1
★みりん  大さじ2/3
★だし汁  大さじ1

■レシピ
http://cookpad.com/recipe/3721049

■材料 (4人分)
鶏胸のひき肉 200g
粉豆腐 大さじ5 (25g)
水 大さじ3
サラダ油 大さじ1
■ 調味料
酒 大さじ2
味醂  大さじ2
砂糖 大さじ4
すりおろし生姜(チューブでも) 小さじ0.5
だしの素  小さじ0.5
濃い口醤油  大さじ2.5〜3

■レシピ
http://cookpad.com/recipe/3452784

■材料 (2~3人分)
大根 40g
しめじ 30g
豚肉 25g
ネギ 20g
人参 10g
ゴボウ 6センチ

★小麦粉(薄力粉) 60g
★新あさひ粉豆腐 20g
★卵 1/2個
★水(すいとん用) 100ml
★塩小 1/2弱
☆醤油 大3
☆酒 小1.5
顆粒だし  小1強
水 600ml

■レシピ
http://cookpad.com/recipe/3448505

■材料 (26cmフライパン2枚分)
新あさひ粉豆腐 60g
お好み焼き粉 60g
水 150cc
ニラ 1束
むきえび 100g
中華だしの素  小1
たまご 1こ
ゴマ油  大2

■レシピ
http://cookpad.com/recipe/3442535

■材料 (10個分)
蓮根① 120g(正味)
蓮根② 100g(正味)
新あさひ粉豆腐 60g
卵 1個
麺つゆ(2倍濃縮)  大さじ1
ねぎ(みじん切り) 10g
炒り胡麻 大さじ1
◎酒 大さじ1
◎みりん  大さじ1
◎砂糖 大さじ1
◎醤油 大さじ1

■レシピ
http://cookpad.com/recipe/3430548

粉豆腐を使ったスイーツやパンのレシピもあります♫

■材料 (16枚分)
高野豆腐(すりおろす) 30g
★オリーブオイル  10g
★砂糖 大さじ2〜3
★牛乳 50ml
薄力粉 35g
ベーキングパウダー  小さじ1/2

■レシピ
http://cookpad.com/recipe/2884697

■材料 (4個分)
★新あさひ粉豆腐 30g
★薄力粉 70g
★砂糖 大さじ1
★ベーキングパウダー  小さじ1
☆卵(M玉) 1個
☆牛乳(または豆乳)卵と合わせて 130g
☆バニラエッセンス  2-3滴
☆サラダオイル 小さじ1

■レシピ
http://cookpad.com/recipe/3453572

■材料 (25~30個位)
小麦粉(薄力粉) 80g
新あさひ粉豆腐 40g
バター(無塩) 60g
砂糖 20g
粉砂糖(仕上げ用) 適量

■レシピ
http://cookpad.com/recipe/3445857

■材料 (小さめアルミカップ6個分)
粉豆腐 30g
薄力粉 20g
素焚糖(お好きなお砂糖で♪) 大3
豆乳(牛乳でも♪)  大3
オリーブオイル(お好きなオイルで♪) 大1
B.P.(アルミフリー)  小1/2

■レシピ
http://cookpad.com/recipe/3563357

■材料
☆中力粉  170g
☆粉とうふ 30g
☆ベーキングパウダー  小さじ2
☆てんさい糖 大さじ1
☆塩 1〜2摘まみ
★オリーブオイル  大さじ2
★蜂蜜  大さじ3
★ブルガリアヨーグルト(プレーン)80〜100g

■レシピ
http://cookpad.com/recipe/3713982

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