ファッションノート いろいろ

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冬やせに美肌も♡「乳酸キャベツ」がカンタン使える!


乳酸キャベツが注目されています!

ドイツなどでは「ザワークラフト」と言われており、肉料理の付け合わでよく出ていきます。

“自家製ザワークラウト”
乳酸発酵キャベツの塩漬け

植物性乳酸菌たっぷり♥︎
やっとうまく出来た‼︎
酸っぱくて美味い♬

↓買ったヤツ!
#ザワークラウト pic.twitter.com/OFgfreOMAO

乳酸キャベツ"をサンドウィッチに入れて食感をプラス
キャベツのシャキシャキ感が少し残りつつも、しなっと柔らかく変化した食感が特徴的な乳酸キャベツ。
ビーフを挟んだサンドウィッチや、ホットドッグなどのトッピングとして酸味や食感をプラ… twitter.com/i/web/status/7…

その効果がすごい!!

「乳酸キャベツ」が、胃や腸を整えたり、 美肌や免疫力アップに役立ったり、健康効果抜群。

①腸内環境を整える

キャベツに含まれる食物繊維と乳酸菌による発酵のパワーによって腸内環境を改善する効果がります。

キャベツには胃腸を健康に保つ働きや
ビタミン、ミネラルなどを豊富。
胃腸の粘膜の修復を促す成分のキャベジン(ビタミンU)も含まれています。

植物性乳酸菌は、ヨーグルトなどの動物性乳酸菌よりも10倍強く、生きて腸まで届くと言われています。

腸内環境が正しく整ってきて、便秘がよくなるだけでなく、やせやすい体質に。

②デトックス効果

キャベツには腸の掃除となる食物繊維が豊富

③美肌効果

キャベツには肌を美しくするビタミンCが豊富なので
美肌効果が期待できます。

強い抗酸化作用によって肌や細胞の
老化を予防してくれる効果もあります。

④抗がん作用

キャベツが乳酸菌の働きで発酵すると、イソチオシアン酸塩と呼ばれる物質が生成され、
癌増殖、特に乳癌、結腸癌、肺癌、肝臓癌の増殖を抑える働きがあることが分かったのです。

■簡単!!乳酸キャベツの作り方

材料

キャベツ 1個
塩 小さじ4弱
きび砂糖 小さじ1/2
(お好みでスパイス 適量)

•キャベツ1玉をみじん切りにします(細ければ細かいほど良い)
•保存袋に切ったキャベツを半分入れ、小さじ2の塩を入れます
•残りのキャベツも全て入れ、小さじ2の塩と小さじ1/2の砂糖を入れます
•良く揉みます
•ペットボトルなどの重しを乗せて3〜6日ほど常温で発酵させます

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