ファッションノート いろいろ

ファッションを中心に、いろんな情報をまとめていきます

ダイエットに最適!「蒸ししょうが」の絶品レシピ12選


▼ダイエットに最適の「蒸ししょうが」

ダイエットに最適の「蒸ししょうが」

「蒸し生姜」って知っていますか?名前の通り生姜を熱が加わっていそうですが、生の生姜より「効果・効能がすごい!」ということで最近話題となっています。美容や健康にいいと言われる優秀食材「生姜」なので日頃持ち歩いている方も多いでしょう。「生より効果的!」の蒸し生姜は気になりませんか?

「乾燥ショウガ」よりも体を温める効果が凄いと注目されているのが「蒸しショウガ」です。「蒸しショウガ」は生姜を乾燥させる前に「蒸す」という工程をプラスしたもの。「乾燥ショウガ」に比べて、体感での温かさはなんと3〜4倍にもなるそうですよ。代謝が上がりそれがダイエットにつながります。特に有酸素運動をする前に蒸しショウガを摂ると効果的です。

スーパーやドラッグストアに売ってあります。また、蒸し生姜は効果が強いので、1日2~3グラムで十分とされています。多くてもティースプーン1杯程度にとどめておきましょう。

■基本の蒸し生姜のつくり方

紅茶やお茶に入れてもよし。料理の調味料としてもよし。体温を上げ免疫UP!冷え性改善!運動やお風呂の前に食べると代謝UP!

皮ごと蒸して乾燥させた生姜は、発汗作用がUPして身体の芯からぽかぽかに。 生姜を蒸すことでジンゲオールが倍増し、粉末にすることで長期保存が可能です。

■保存方法にもポイント

密閉して保存しましょう。

蒸し生姜は、保存方法も大事です。生の生姜を保存する時、冷蔵庫にしまうのが普通ですが、蒸し生姜は常温保存が基本です。乾燥させた蒸し生姜は、そのまま保存してもいいですが、粉末にしたほうが使い勝手もよくなります。蒸し生姜を粉末にする際は、完全に乾燥しているかをチェックしてから行うようにしましょう。少しでも水分が残っていると、保存している途中でカビが生えてしまい使えなくなってしまいます。

粉末にした蒸しショウガは湿気を呼び込みます。そのため、保管には注意しなるべく早く使い切るようにしてください。水分が入ってしまうとカビの発生の原因になってしまいます。湿度が高い時には容器に乾燥剤を入れてみてください。そういった用途に便利な小袋に入ったシリカゲルは薬局で手に入れることができます。

【1】しょうが焼き

材料 (2人分)
豚肉薄切り(切り落としでも)200g
塩・コショウ全部で小さじ1~2ていど
油 大さじ1
ショウガ粉末大さじ1ていど
醤油大さじ1
日本酒か料理酒大さじ1

http://cookpad.com/recipe/2931846

【2】煮込み

材料
すじ肉(ボイル済み冷凍)500グラム
こんにゃく2枚
酒お玉1杯
醤油お玉1杯
みりん お玉1杯
砂糖5グラム
しょうがパウダー(蒸ししょうが)小さじ2
だし 1リットル
塩(こんにゃく下ゆで用)小さじ1

http://cookpad.com/recipe/2954431

三嶋亭さんのすじ肉と冬に甘みを増した九条ねぎをたっぷり添えて。多めに作って、おばんざい、お弁当のおかずに。京風薄口な一品

【3】パスタ

材 料(1人分)
豚バラ肉50g
水菜1株
パスタ100g
蒸し生姜小さじ1~2
ごま油大さじ1
塩適量

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800012514/

生生姜の約10倍のショウガオールが含まれていると言われている蒸し生姜を使ったレシピです。

【4】鍋

≪材料≫
・お湯・・・1.2リットル
・昆布・・・1枚(ダシ用)
・酒・・・30ミリリットル
・鶏もも肉 400グラム(一口大)
・たら 4キレ
・白菜 2~3枚(100グラム)
・しいたけ 大2個(50グラム)
・しめじ 1/2パック
・えのき茸 1/2パック
・長ネギ 1本(130グラム)
・絹こし豆腐 1丁(300グラム)
・水菜 2分の1束(50グラム)
・菊菜 2分の1束(50グラム)
・酒かす 50グラム
・白だし 大さじ4
・塩 小さじ2
・ウルトラ蒸しショウガ 4グラム

http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/13037740

【5】味噌汁

材 料(2人分)
だし汁350cc
味噌大2
蒸し生姜ふたつまみ
白菜葉2枚
舞茸1/3袋

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1550008881/

流行りの?蒸し生姜を作ってみたので。白菜の甘みと生姜の辛みが程よくマッチ❤

【6】卵焼き

-情報

×