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肉がなくても大満足♥豆腐なのにご飯がすすむ!節約レシピ


低カロリーで栄養満点!節約にも欠かせない豆腐♥

豆腐は低カロリーで栄養満点なのに低価格で節約・ダイエットに欠かせない食材ですよね♥

「畑の肉」と呼ばれる大豆から作られる豆腐は、大豆の栄養素をそっくり引き継ぎながら、水分含有が高いためやわらかく消化吸収に優れた食品です。

言わずもがな、『豆腐』はボリュームがあってカロリーが低い、簡単に料理ができる、子供も大好き。

食費を節約するためには欠かせない存在ですね。

そんな豆腐もひと手間加えればご飯がすすむおかずに♥

豆腐はアレンジ自在な食材なのでお肉がなくてもひと手間加えればご飯がすすむ絶品おかずになるんです♥

メインのおかずに、おつまみにとアレンジ自在な「豆腐」。ひと手間加えれば、コクのある絶品おかずに大変身!

味が淡泊なので、和食・洋食・中華など、さまざまな料理に使うことができます。

そこで、豆腐で作れるヘルシーなのにボリューム満点なご飯がすすむ絶品おかずのレシピをご紹介します♪

◇絹ごし豆腐

お肉は一切使いません!!絹豆腐ハンバーグ

絹豆腐…1丁
パン粉…豆腐と同じ量(見た目で)
卵…1個
玉葱…小2個
塩、コショウ…適量

レシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/306187

ひき肉が無いけどハンバーグが食べたいという時にオススメ。絹豆腐を使ってふわふわに(○´ω`○)

簡単・節約【豆腐のコチジャン焼】旨いよ♪

■ 【具】
絹豆腐(←是非とも絹で)…1丁
薬味にネギなど…お好きなだけ
■ 【タレの調味料】
コチジャン…小匙1~2(辛めがお好きでしたら2)
にんにく…耳かき3杯程
醤油…大匙1
砂糖…小匙軽~く山盛り小匙1
酒…大匙1
みりん…小匙1
水…大匙5
韓国の粉末唐辛子(粗引きでも可)…小匙1(辛いの苦手な方は1/2)
■ 【その他】
片栗粉…適量
胡麻油…ちょっと多め

レシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/1013883

((( プルリン♪もちもち♪))) 10分かからず。
ピリリ!甘辛、食欲酒欲そそります(笑)
主な材料2つです。

節約満足おかず*海苔巻き豆腐の甘辛焼き

豆腐…2丁(150g×2)
海苔…適量
片栗粉…適量
醤油…大1
オイスターソース…大2
酒…大1
みりん…大1
砂糖…大1/2
水…大5
しょうが(チューブ)… 5cm
にんにく(チューブ) …2cm
ゴマ油…大2
白煎りゴマ…適量

レシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/2644423

∮ご飯がすすむ✰彡肉なしマーボー豆腐∮

絹豆腐…1丁
ニラ(小口切り)…3本分~
◇サラダ油…大匙1
◇ねぎ(微塵切り)…1/2本
◇にんにく (摩り下ろし)…1片分
◇生姜 (摩り下ろし)…小匙1弱
豆板醤…小匙2/3
◆(赤)みそ…小匙2
◆オイスターソース…小匙1
◆砂糖…大匙1
◆しょう油…大匙1
◆酒…大匙1
◆水…150cc
水溶き片栗粉…片栗粉小匙1+水大匙1
ごま油…小匙1
ラー油…お好みで
粉山椒…お好みで

レシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/890721

簡単!ブロッコリーと豆腐でメイン!中華餡

ブロッコリー…一株
絹ごし豆腐…一丁
片栗粉…適量
鶏がらスープの素…小さじ1
オイスターソース…大さじ1

レシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/2159372

トロっと豆腐の中華あんをブロッコリーにかけ子供◎ブロッコリーのビタミンC、豆腐イソフラボンで女子力↑

10分で!100円で!豆腐の照りマヨ焼き

絹ごし豆腐…1丁
片栗粉…適量
☆砂糖…大さじ2
☆醤油…大さじ3
☆みりん…大さじ2
☆料理酒…大さじ1
☆マヨネーズ…適量

レシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/1376126

◇木綿豆腐

豆腐のマヨ生姜焼き♡

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